1）冒煙
　　二氧化碳是看不到的，其實那也不是（二氧化碳）煙，是（水）霧，二氧化碳由固體變成氣體時吸收大量的熱，使周圍空氣的溫度降的很快，空氣溫度降了，它對水蒸氣的溶解度變小，水蒸氣發(fā)生液化反應，放出熱量，就變成了小液滴，就是霧了。這個和夏天冰棍冒“白霧”是一個意思，都是小水滴，而不是氣態(tài)的其他物質。即我們看到的是白霧而不是白煙。
　　2）入水
　　干冰比水的溫度低很多，所以相當于將干冰加熱，干冰吸熱升華，使水的溫度降低，甚至結冰。
　　分類
　　干冰可分為工業(yè)級干冰、食品級干冰、醫(yī)用干冰、舞臺干冰、保鮮干冰、低溫冷藏干冰、婚慶干冰等等。
　　醫(yī)用干冰純度達到百分之九十九，一般用于冷凍醫(yī)療，血清的儲藏和運輸，藥材的低溫運輸。
　　工業(yè)級干冰運用于工業(yè)的清洗上，用于機器設備的清洗，解決了大型機器清洗的問題，為企業(yè)工廠提供了便捷的服務。
　　食品級的干冰純度要比工業(yè)高，干冰顆粒透明并沒有異味。用于做美味菜肴的搭配，可營造浪漫的氛圍。